Fabienne Pommera
Diététicienne - Nutritionniste
J’ai eu mon diplôme de diététicienne (BTS au lycée Rabelais de Paris) en 2001. Je l’ai complété avec un diplôme de Diététique et Nutrition à l’université Paris V en 2007. En 2015, j'ai suivi une formation complémentaire sur l'approche bio-psycho-sensorielle de l'obésité, du surpoids et des troubles du comportement alimentaire associés. En 2016, j'ai terminé une formation sur l'éducation thérapeutique du patient.
Chaque année, je suis des formations sur des thèmes spécifiques (maladies rénales, troubles de la déglutition, recherche clinique et épidémiologique, congrès annuels du groupe de réflexion sur l'obésité, le surpoids et les troubles du comportement alimentaire...).
Depuis 2001, j’ai travaillé dans différentes branches de la diététique:
- Centres de nutrition (Paris, Montpellier)
- Centres de thalassothérapie (Port Camargue, Cap d'Agde)
- Hôpitaux (Sainte Anne à Paris, Créteil, Reims, Montpellier), cliniques (centres de dialyse Diaverum, clinique Turin au service de réadaptation cardiaque)
- Associations
- Animations en entreprise (Chateauform, Engie, Essity, Diesel, Unibail...)
- Cabinet libéral (Madrid, Paris)
Grâce à ces 23 années d’expérience, j’ai développé mon sens de l’écoute qui me permet de mieux comprendre mes patients, de leur donner des conseils plus personnalisés et efficaces et surtout de faire émerger chez eux leurs propres solutions. J'ai pu me rendre compte de l'effet délétère des régimes sur le comportement alimentaire et sur le poids, et me former à une autre approche : l'alimentation intuitive qui met le plaisir au centre de l'acte alimentaire.
Je consulte adultes, enfants, femmes enceintes ou allaitantes, sportifs et pour tout type de pathologie nécessitant une alimentation adaptée (diabète, cholestérol, maladies rénales, cardiovasculaires, allergies et intolérances alimentaires…).
Ma philosophie : soyez à l'écoute de votre corps, il vous amènera à manger selon vos besoins!
Nous allons étudier ensemble votre comportement alimentaire.
Lorsque nous sommes attentifs et bien "connectés" à notre corps, celui-ci nous donne des informations et nous permet de manger de façon intuitive selon nos besoins : notre faim reflète nos besoins caloriques pour réguler notre poids et nos envies reflètent nos besoins nutritionnels et émotionnels pour nous maintenir en forme et en bonne santé. Très souvent, ce sont des automatismes ou de fausses croyances qui nous éloignent de ce fonctionnement pourtant naturel. Ils nous amènent à manger insidieusement trop de calories par rapport à nos besoins ou encore à manger inlassablement les mêmes aliments qui "saturent" notre organisme en nutriments néfastes pour notre santé lorsqu'ils sont absorbés en excès.
Le suivi est totalement personnalisé pour vous permettre de retrouver un comportement alimentaire intuitif, principalement basé sur vos sensations de faim et vos envies, quels que soient vos goûts et votre rythme de vie.
Vous retrouvez le poids qui vous correspond, mais aussi bien-être et santé, durablement. Vous vous réconciliez avec les aliments et avec votre corps.